Giornata Mondiale dell’Alimentazione:
riscoprire il valore di una sana alimentazione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 ottobre 2026, la Dottoressa Silvia Migliaccio — Presidente della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione e docente alla Sapienza di Roma — sceglie i microfoni del Medicom per parlare del ruolo della prevenzione e della corretta informazione alimentare.
Ogni anno la Giornata Mondiale dell’Alimentazione ci ricorda che il cibo non è solo nutrimento, ma anche prevenzione, cultura e salute. Eppure, i dati dell’Istituto Superiore di Sanità parlano chiaro: in Italia il 43% degli adulti è in eccesso ponderale e un bambino su quattro è in sovrappeso.
Nel corso della Medichat, la Dottoressa Silvia Migliaccio ha spiegato come invertire questa tendenza e riportare l’educazione alimentare al centro delle politiche di salute pubblica.
«L’alimentazione è un tema di salute collettiva, non solo individuale», spiega Migliaccio. «Serve investire nella formazione scolastica, familiare e medica per costruire una cultura alimentare preventiva sin dall’infanzia».
Nutrire il corpo, la mente e l’ambiente
L’esperta sottolinea anche l’importanza di un approccio olistico: nutrire il corpo, la mente e l’ambiente significa promuovere un benessere completo, sostenibile e consapevole. E sul fronte dell’informazione, aggiunge un richiamo chiaro: «La divulgazione scientifica deve trovare linguaggi che non annoino chi ascolta. L’audiovisivo e lo storytelling possono rendere la scienza più accessibile, piacevole e memorabile».
